Lime
Lime, narenciye grubuna ait bir meyvedir. Limona benzese de
aslında yapı olarak limondan biraz farklıdır. Lime'da çekirdek bulunmaz.
Salatalarda, kokteylerde kullanılabilir. Oldukça güçlü bir ekşi aroması
bulunur.
Lime ve Limon Arasındaki Fark
Lime'nin limona göre asit değeri fazladır.
Limona göre daha küçük boyutlardadır.
Limona göre lime meyvesi daha suludur.
Lime, taze tüketim için çok uygun değildir.
Lime meyvesi limona göre daha ekşi bir tada sahiptir.
Limon da lime da sağlık yaşam neferleri olarak görünüyor
ancak hangisi daha sağlıklı?
İki meyvenin de ortak özelliği vitamin deposu olmasıdır.
Lime 29 mg vitamin içerirken limon 53 mg içermektedir. Öte yandan, lime'de bir
sürü A vitamini bulunurken limonda tonlarca potasyum ve folik asit bulunur.
Her iki meyve de insan sağlığı için son derece yararlıdır ve
kansere karşı savaşta çok ciddi yararları vardır.
Ayrıca, her iki meyvenin de tadı asidik olmasına rağmen
organizma için aslında çok alkalindirler ve inanılmaz antioksidanlar görevi
görebilirler.
Sonuç olarak grip, soğuk algınlığı ve iltihap ve şeker
hastalığının her türlüsünü kolayca tedavi edebilirler.
Bu ikiliyi kansere karşı süper bir ajan haline getiren şey,
vücuttaki kilo kaybı ve metabolizma artırımı gibi birçok olumlu değişimi teşvik
edebilen limonoidlerin içeriğidir.
Sonuç olarak aslında her iki meyve de büyük bir amaca hizmet
eder ve onları mümkün olduğunca tüketmeniz gerekir. Aşağıdaki tablodan ikisinin
de içerdiği besin değerlerini inceleyebilirsiniz.
Hangisinin tadının daha güzel olduğu konusu aslında onlarla
ne yapacağınıza bağlı olarak değişir. Mesela ekşi bir limonata seviyorsanız
kesinlikle limon kullanmalısınız ancak daha yumuşak bir tat tercih ediyorsanız
lime kullanarak içeceğinizi hazırlayabilirsiniz.
Lime ve limonun alkali özelliği
Her iki meyve de oldukça asidiktir. Limonun da limeın da pH
değeri 2 civarındadır. Ancak asidik olmalarına rağmen vücut tarafından
sindirildiğinde vücudu alkalize eden alkalin bir kül bırakır.
Lime'ye halk arasında misket limonu da denmektedir. Misket
limonu, serbest radikallerle mücadele eden antioksidanlar bakımından zengindir.
Bu sayede kronik rahatsızlıklarla savaşır ve hücre hasarına karşı vücudu korur.
Lime meyvesi; flavonoidler, flavonlar, triterpenoid ve limonoid
gibi çok güçlü fitokimyasalların konsantre bir dozunu içerir.
Lime suyu kilo verme konusunda da oldukça iddialıdır. Yağ
yakımını destekleyen bir meyvedir. Sabahları limonlu su içiyorsanız artık limon
yerine lime kullanabilirsiniz.
Muazzam bir C vitamini kaynağıdır. Bu sayede bağışıklık
sistemini güçlendirerek hastalıklara karşı vücudu korur.
Lime, böbrek taşını engellemeye yarayan sitrik asit içerir.
