Kuşburnu, bilimsel adıyla Rosa Canina, Avrupa, Kuzey Afrika,
Batı Asya'da yetişen ve gülgiller ailesinden bir bitkidir. Ilıman iklimde
yetişen ve bitkisel tedavi için kullanılan kuşburnu genelde çay olarak
tüketilir. Kuşburnu gül ailesine aittir. Avusturya-Macaristan'da geleneksel
tatlıların ham maddesidir. Reçel, şurup, marmelat ve ekmek yapımında
kullanılır. Kuşburnu kış aylarının genel sorunu olan gribal iltihaplara ve
boğaz ağrısına karşı da bire birdir. Kuşburnu meyvesi Türkiye'nin her yerinde
yetişebilme özelliğine sahiptir. Kuşburnunun ülkemizde en yaygın tüketim şekli
çayının demlenmesidir. Kuşburnu hemen hemen her aktardan rahatlıkla temin
edilebilecek bir üründür. Kuşburnu halk arasında "yabangülü",
"it gülü", "gül elması", "yiric" olarak da
bilinir.
Antioksidan yapısıyla öne çıkan kuşburnunu doğru
demlediğinizde ve kararında tükettiğinizde sağlığınıza birçok faydasını
görmeniz mümkün. Aynı zamanda kuşburnu A, C, E ve B5 vitaminleri yönünden
zengindir.
Kuşburnunun içinde birçok antioksidan çeşidinin bulunması da
vücuttaki iltihabı temizlemeye yardımcı olur ve stresi azaltır.
Kuşburnu Yağı Nedir?
Kuşburnunun faydalarından birisi de yaşlanma karşıtı olarak
etkili olmasıdır. Kuşburnu çekirdeğinden çıkarılan kuşburnu yağı, kozmetik
ürünlerinde anti aging bir madde olarak kullanılır.
Kuşburnunun Faydaları ve Zararları Nelerdir?
Kuşburnu birçok faydasıyla adeta şifalı bitki özelliği
gösterir. Kuşburnunun faydaklarını şu şekilde listeleyebiliriz:
Faydaları:
Bağışıklık sistemini güçlendirir.
Kanseri engeller. İçinde bulunan polifinel, kanserli hücre
sayısını azaltır ve vücutta tümör oluşumunu engeller. Sağlıklı hücreleri
kanserli hücrelere dönüştürerek zarar verebilen serbest radikallere karşı güçlü
bir koruyucu olan kuşburnu, içeriğindeki güçlü antioksidanlarla kanser
hücrelerinin büyüme ve gelişmesini de engelliyor.
Doğal şeker içerir, kandaki glukoz oranını dengeler.
Dolayısıyla diyabet hastaları raharlıkla tüketebilirler.
Kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur.
Kansızlığı önler. Demir eksikliğinden kaynaklanan kansızlığa
engel olur. Ülkemizde özellikle kadınlarda ve çocuklarda demir eksikliğine
bağlı kansızlık çok yaygın bir sorun. Gıdalarla alınan demirin serbest hale
geçerek vücutta kullanılmasına yardımcı olur. Bu sayede demir eksikliğine bağlı
oluşan kansızlığı önler.
C vitamin bakımından zengindir, yüksek antiokdsidan içerir
ve kan basıncını düzenler. Yüksek tansiyon riskini düşürür.
Vücuttaki toksinleri idrar yoluyla atarak bağırsak ve
midedeki zararlı bakteri sayısını azaltır. Bu şekilde organların sağlıklı
çalışmasını desteklemiş olur.
Kabızlığı engeller. İçinde bulunan pectin ve laktasin
maddeleri bağırsaklardaki parazitleri azaltarak ishal görevi görür.
Ağrı kesici etkisi vardır.
Kuşburnu çayı, güçlü bir yatıştırıcı olduğundan kronik
uykusuzluğa iyi gelir. Aynı zamanda stresin olumsuz etkilerini de azaltır.
Uyumadan önce tüketilirse daha sağlıklı ve dinlenmiş
kalkılmasını sağlar.
Vücutta kireçlenmeyi önler. Yapılan araştırmalarda
kuşburnunun kireçlenmeyi önlediği anlaşılmıştır. Kireçlenme özellikle 60 yaşın
üzerindeki erkek ve kadınların %10'undan fazlasında görülen bir rahatsızlıktır.
Bazı çalışmalarda, kuşburnunun kireçlenme ağrılarını da azaltmada etkili olduğu
görüldü.
Eklem iltihabını hafifletir.
Kemikleri güçlendirir.
İştahı açar.
Beyin fonksiyonlarını güçlendirir.
Kuşburnu tüketilirken dikkat
edilmesi gereken hususlar:
Şeker hastaları doktorlarına danışmadan kuşburnunu
tüketmemelidirler.
Bağışıklık sistemleri alerjilere karşı hassas olanların da
uzmanlarca tüketmemesi önerilir.
Aşırı tüketimi böbrek taşı oluşmasına sebep olur.
Sürekli tüketilirse kusma ve benzeri mide hastalıklarına yol
açabilir.
Tromboz, tromboflebit, toplardamar iltihabı gibi
hastalıkları olanlar kullanırken çok dikkatli olmalıdırlar.
Hamilelik sürecinde kullanılmadan önce doktora danışılması
önemli ve gereklidir.
Kuşburnu Bağırsakları Çalıştırır Mı?
Ülkemizde her mevsim yetişebilen kuşburnu, kabızlık şikayeti
çekenler için doğal bir şifa kaynağı niteliğindedir. Birçok hastalığa fayda
sağlayan kuşburnunun içeriğindeki pektin, laktasif etkiye gösterir. Yani
bağırsakların fazla çalışmasından ötürü ortaya çıkacak ishal benzeri etki
oluşturmasına sebep olur. Bu sayede düzenli tüketildiğinde kabızlığı giderir ve
sindirimi kolaylaştırır. Bağırsak parazitlerini düşmesini sağlar.
Kuşburnunun yağ yakma üzerinde etkili olduğu da
incelenmiştir.
32 kişide yapılan 12 haftalık bir çalışmada, her gün 100 mg
kuşburnu tableti almanın karın yağını önemli ölçüde azaltığı gözlemlendi.
Araştırmacılar bu etkiye kuşburnunda bulunan güçlü bir antioksidan olan
tilirosidenin yol açtığını düşünüyor.
Ayrıca kuşbunu kolesterolü düşürerek kalp sağlığına da iyi
gelmektedir.
Kuşburnu Çayı İçmek Neden Yararlı?
Günde iki fincan kuşburnu çayı içmek bağışıklık sistemini
güçlendiriyor. Ayrıca kuşbunu çayı kabızlık şikayeti çekenler için doğal bir
şifa kaynağı. Birçok hastalığa fayda sağlayan kuşburnunun içeriğindeki pektin,
laktasif etkiye sahip. Yani bağırsakların fazla çalışmasından ötürü ortaya
çıkacak ishal benzeri etki oluşturuyor. Böylece düzenli tüketildiğinde
kabızlığı gideriyor ve sindirimi kolaylaştırıyor.