Üzüm nedir?
Üzüm dünya çağında belkide en çok tüketilen otantik tadı
olan bir meyvedir. Onlarca metre uzayabilmektedir ve genelde ılıman iklimleri
sever. Üzümü yaprakları yuvarlar aralarında ince çizgiler vardır ve yaprakları
da yemeklerde kullanılır. Bilinen üç üzüm çeşidi vardır Kırmızı, Yeşil ve
Siyah.
Üzümün renklerine göre de tadı değişir, yeşil üzüm biraz
daha ekşi kırmızı üzüm tatlı sitah üzümünde ise ikisinin arasında bir tad
vardır.
Üzümün çok yaygın kullanım alanı vardır, kozmetik ve bakım
ürünlerinden reçellere, içecekten jolelere kadar bir çok sektörde ve alanda
kullanılır. Üzümler çok ufak olmalarına rağmen sağlık açısından çok faydalı
meyvelerdir.
Üzüm bol miktarda enerji içerir, protein açısından zengindir
ve bol miktarda lif içerir. Üzüm ayrıca folatlar,Niasin, Pantotenik i
Piridoksin, Riboflavin , Tiamin yanında, C,E,K vitaminleri içermektedir. C ve K
vitaminleri açısından çok zengindir. Üzüm yarıca bol miktarda potasyum, sodyum,
kalsiyum, bakıri manganze, demir,magnezyum, çinko,Karoten-?,Karoten-ß
,Kripto-ksantin, Lutein-zeaksantin açısından zengindir.
Faydaları
Üzüm Migrene İyi Gelir: Üzüm yardımıyla migrenin
iyileştirilebileceiğini belirten bazı sağlık uzmanları evde doal ortamda
hazrılanacak üzüm suyunu migren tedavisinde etkili olduğunu savunmaktalar.
Üzüm Alzheimer Hastalığına İyi Gelir: Üzüm Alzheimer
hastalığından muzdarip hastalarda amiloid-beta peptit seviyelerinin
azaltılmasında yardımcı olur. Üzüm aynı zamanda beyin sağlığının korunmasında
ve görevini sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine katkıda bulunur.
Üzüm Hazımsızlığı Giderir: Üzüm hazımsızlığı gidere ve
hazımsızlığa neden olan unsurları ortadan kaldırabilir.
Üzüm Meme Kanserinden Korur: Bu konuyla alakalı son
zamanlarda yapılan çalışmalar, üzümün meme kanserine iyi geldiğini ortaya
koymuştur. Günlük olarak içilen natural üzüm suyunun meme kanseri tümörlerini
engellediği düşünülmektedir.
Üzüm Göz Sağlığını ve Görme Yeteneğini Korur: Üzümün göz ve
görme sağlığını koruduğu en iyi bilen özelliklerinden sadece bir tanesidir.
Üzümlutein ve zeaksantin bakımından zengindir ve bu maddeler yaşlanmaya bağlı
göz hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Üzüm Kolesterol İlişkisi: Bazı sağlık uzmanları üzümün
kolesterol seviyesini sağlıklı bir seviyede tuttuğunu savunmaktadırlar.
Üzüm Böbrek Bozukluklarını Giderir: Üzüm böbrekler
üzerindeki baskının azaltılması gerekli olan ürik asiti bol miktarda
içermektedir. Bu özelliğinden dolayı üzüm böbrek sağlığını koruma noktasında
önemli bir üstlenir.
Üzüm Astıma İyi Gelir: Üzüm akciğerlerde mevcut nem
