Üzüm nedir?
Üzüm dünya çağında belkide en çok tüketilen otantik tadı
olan bir meyvedir. Onlarca metre uzayabilmektedir ve genelde ılıman iklimleri
sever. Üzümü yaprakları yuvarlar aralarında ince çizgiler vardır ve yaprakları
da yemeklerde kullanılır. Bilinen üç üzüm çeşidi vardır Kırmızı, Yeşil ve
Siyah.
Üzümün renklerine göre de tadı değişir, yeşil üzüm biraz
daha ekşi kırmızı üzüm tatlı sitah üzümünde ise ikisinin arasında bir tad
vardır.
Üzümün çok yaygın kullanım alanı vardır, kozmetik ve bakım
ürünlerinden reçellere, içecekten jolelere kadar bir çok sektörde ve alanda
kullanılır. Üzümler çok ufak olmalarına rağmen sağlık açısından çok faydalı
meyvelerdir.
Üzüm bol miktarda enerji içerir, protein açısından zengindir
ve bol miktarda lif içerir. Üzüm ayrıca folatlar,Niasin, Pantotenik i
Piridoksin, Riboflavin , Tiamin yanında, C,E,K vitaminleri içermektedir. C ve K
vitaminleri açısından çok zengindir. Üzüm yarıca bol miktarda potasyum, sodyum,
kalsiyum, bakıri manganze, demir,magnezyum, çinko,Karoten-?,Karoten-ß
,Kripto-ksantin, Lutein-zeaksantin açısından zengindir.
Faydaları
Üzüm Migrene İyi Gelir: Üzüm yardımıyla migrenin
iyileştirilebileceiğini belirten bazı sağlık uzmanları evde doal ortamda
hazrılanacak üzüm suyunu migren tedavisinde etkili olduğunu savunmaktalar.
Üzüm Alzheimer Hastalığına İyi Gelir: Üzüm Alzheimer
hastalığından muzdarip hastalarda amiloid-beta peptit seviyelerinin
azaltılmasında yardımcı olur. Üzüm aynı zamanda beyin sağlığının korunmasında
ve görevini sağlıklı bir şekilde yerine getirmesine katkıda bulunur.
Üzüm Hazımsızlığı Giderir: Üzüm hazımsızlığı gidere ve
hazımsızlığa neden olan unsurları ortadan kaldırabilir.
Üzüm Meme Kanserinden Korur: Bu konuyla alakalı son
zamanlarda yapılan çalışmalar, üzümün meme kanserine iyi geldiğini ortaya
koymuştur. Günlük olarak içilen natural üzüm suyunun meme kanseri tümörlerini
engellediği düşünülmektedir.
Üzüm Göz Sağlığını ve Görme Yeteneğini Korur: Üzümün göz ve
görme sağlığını koruduğu en iyi bilen özelliklerinden sadece bir tanesidir.
Üzümlutein ve zeaksantin bakımından zengindir ve bu maddeler yaşlanmaya bağlı
göz hastalıklarına yakalanma riskini azaltır.
Üzüm Kolesterol İlişkisi: Bazı sağlık uzmanları üzümün
kolesterol seviyesini sağlıklı bir seviyede tuttuğunu savunmaktadırlar.
Üzüm Böbrek Bozukluklarını Giderir: Üzüm böbrekler
üzerindeki baskının azaltılması gerekli olan ürik asiti bol miktarda
içermektedir. Bu özelliğinden dolayı üzüm böbrek sağlığını koruma noktasında
önemli bir üstlenir.
Üzüm Astıma İyi Gelir: Üzüm akciğerlerde mevcut nem
düzeyini arttırmada etkili olanı olan yüksek asimilasyon gücene sahiptir. Üzümün bu özelliğinden dolayı astım ataklarının şiddetini düşürdüğünü düşünülür.
düzeyini arttırmada etkili olanı olan yüksek asimilasyon gücene sahiptir. Üzümün bu özelliğinden dolayı astım ataklarının şiddetini düşürdüğünü düşünülür.
Mikropları Öldürür: Kırmızı üzüm antibakteriyel ve antiviral
özellikleri açısından zengidir ve çeşitli enfeksiyonlara karşı bünyeyi korur.
Kırmızı üzüm bu özelliğinden dolayı özellikle çocuk felci virüsü ve herpes
simpleks virüsüne karşı etkilidir ve aynı zamanda anti viral özellikleri
vardır. Virüs ve mikropların neden olduğu hastalıklara karşı etkilidir.
Üzüm kabızlığı Giderir: Üzüm kabızlık sorununun aşılmasında
korkunç etkilidir. Üzüm şeker, organik asit ve poliyoz açısından zengin olduğu
gibi, bir müshil olarak da görev yapabilmektedirler. Bu özelliğinden dolayı
kabızlık ve basur sorunlarına karşı etkili olabilir.
Üzüm Cilt Sağlığı İçin Faydalıdır: Üzüm genel çilt sağlığı
için faydalı bir meyvedir, ve cilt bakım ürünlerinde çok yaygın olarak
kullanılmaktadır. Üzüm fitokimyasal ve antioksidan ve antienflamatuar
özelliklere sahiptir. Üzüm ayrıca cilt sağlığı için hayati önem taşıyan C
vitamini bakımından zengindir. Üzümün cilt ve deri sağlığna faydalarını şu
şekilde sıralayabiliriz.
Üzüm güneş yanıklarına karşı cildi korur.. Cilt üzerinde
üzüm çekirdeği ekstresinin uygulanması zararlı ultraviyole ışınlarına karşı
koruma sağlar. Bu güneş yanığı nedeniyle meydana gelen kızarıklıklığı
azaltartır ve aynı zamanda güneş ışınlarının zarar verdiği hücrelerin
onarılmasına yardımcı olabilir.
Üzüm cilt ve deri sağlığına zarar veren serbest radikallere
karşıda etkilidir ve onların cilde vereceği hasarı azaltabilir. Özellikle,
üzümün içerdiği bol miktardaki C vitamini serbest radikallerin cilde verdiği
zararın onarılmasında önemli rol oyanayabilir. Bunun dışında ciltde meydana
gelen kırışıklıkların giderilmesinde üzüm önemli bir rol oynar. Bunun için
çekirdeklerinden arınmış üzümün hamur halinde cilde 20 dakika boyunca
uygulanması yeterlidir.
Üzüm Cildi Yumuşatır: Üzüm çekirdeği ekstresi cildin nemli
kalmasını sağlar. Bunu zengin miktarda içerdiği E vitamini yardımıyla yapar.
Ekstre edilen madde aynı zamanda bir exfoliant olarak işlev görür. Böylece cilt
ölü hücrelereden temizlenir ve daha sonra cilt nemli, parlak ve sağlıklı bir
görünüm kazanır
Üzüm Cildi Gençleştirir:Üzümde mevcut bazı organik asitler,
cilt hücrelerinin sağlıklı kalmasını kolaylaştırır. Üzüm kolajen oluşumu için
gerekli olan C vitamini içerir. Ayrıca içerdiği maddeler hücre ve kan
damarlarının sağlıklı kalması için büyük önem taşımaktadır. Ayrıca, üzüm
vücuttan toksinleri kaldırarak hastalıklardan cilt üzerindeki etkisini
kırarAyrıca cildi gençleştirir .
Üzüm Saç Sağlığı İçin Faydalıdır: Günümüzde özellikle uzun
saçların bakımının yapılması zor ve zahmetli bir iştir. Saçların özellikle kök
kısımları besin eksikliğinden dolayı güçsüzleşir ve dökülme meydana gelir. Üzüm
tüketimi bu sorunları ortadan kaldırabilir.
